El caballo de Przewalski es el último verdadero caballo salvaje y el único ancestro superviviente del caballo doméstico. El caballo de Przewalski lleva el nombre del explorador ruso Nikolai Przewalski que descubrió la especie en la década de 1870. El último ejemplar salvaje de Przewalski se encontró en Mongolia en 1960. Casi considerado extinto en estado silvestre, las poblaciones de caballos Przewalski criados en cautiverio, poco a poco, han sido liberados en el medio silvestre en áreas protegidas de Mongolia. La población total es de unos 1000 ejemplares en todo el mundo. Ahora, la Reserva del Bisonte de San Cebrián de Mudá, acoge a dos ejemplares de Caballo de Przewalski que se podrán visitar junto a los bisontes del parque.
Estos caballos llegaron el día 24 de octubre de 2012 a San Cebrián.